糖的摄入过量可以引起牙龈出血是一个广为人知的事实，但很少有人知道背后的科学原理。在解释这个现象之前，首先需要了解一些口腔健康的基础知识。
口腔中存在许多微生物，其中包括一种叫做“牙菌斑”的细菌群落。当我们进食时，残留在口腔中的糖分会被这些细菌利用，产生酸性代谢物，这些代谢物会侵蚀牙釉质和牙本质，导致龋齿和牙周疾病。
牙周疾病是一类以牙龈炎和牙周炎为主要表现的口腔疾病，其中牙周炎是一种慢性的炎症，通常表现为牙龈红肿、出血、牙龈下移等症状。如果不及时治疗，牙周炎可能会导致牙周组织的损失，甚至引发牙齿松动和脱落。