北京中科白癜风医院科学大讲堂 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1682856699715841677&wfr=spider&for=pc一上坝清冷的风、清澄的天空、清澄的湖波、清清的小溪水，再有那一眼望不到边的蔬菜基地、土豆基地。到达坝上心坎一下光亮了，表情也放松了。
来坝上草原旅行的旅客，自驾游日益加多，他们在登程前就预备好了这一次游览必备的食材，我在朝外屡次看到他们自身在烧菜做饭，来坝上不吃坝上的特产和美食，便是来看看天走步行，你觉得不到坝上人的糊口习惯，错过坝上的美食也特别可惜。
坝上的蔬菜是无玷污、无公害的绿色蔬菜，是供给北京、天津、及天下各地和出口的绿色蔬菜产物。吃本地的蔬菜就要看自身的口味，坝上的土豆是最好吃的。在坝上的各家饭馆最受旅客迎接的便是牛肉炖洋芋，南瓜炖洋芋。咱们本地有云云一句顺口溜，洋芋熬瓜越吃越香。洋芋还能炒洋芋条、丝。凉拌洋芋丝也是最好的一路美食。它吃着平淡爽口，口感也和你们通常吃到的洋芋丝不同。来坝上草原旅行必定要吃本地的洋芋会很鲜味的。坝上的日夜温差大，蔬菜的口感和质感都特别好。
坝上芹菜由于成长在海拔米-米的坝上高原，它的全身都是宝。它是调节牙龈炎和牙周炎的殊效药，芹菜的丝是剔除牙缝杂物的最好牙线。来坝上草原旅行必定要品味一下的。
西兰花众人都晓得它的养分价钱，坝上是西蓝花的栽培基地。它的大宗定单都远销海外，来坝上吃一次最新鲜的西兰花是你不错的取舍。
再给众人引荐一种很陈旧的坝上美食---荞粉。荞麦是坝上的杂粮特产，它的保健价钱特别高，此刻糖尿病的人良多吃它就和吃药同样。荞粉的加工历程很费力，加工时不断离不开凉水，可它成型后切条凉拌着吃很爽口，吃的也很舒适。
夏季来坝上旅行，必定要吃坝上的野生冷水鲫鱼，坝上鲫鱼的成长处境，决计了它的肉质鲜美和野生鱼味飘香，无玷污的水质和低温的气象，产生了坝上鲫鱼奇特的上风。来坝上必定要品味坝上的野生鲫鱼。
坝上的粉条是来坝上旅行必吃的另一路美食，粉条在昔时便是坝上的主打菜，惟有在过春节时家家户户压粉条，冻成砣够一冬季食用。刚压出来的粉条从锅里捞上一碗，放一点盐、酱油、醋、葱花吸吸流流吃的那叫苦涩。此刻要紧有粉条、豆腐、白菜炖大菜、酸菜粉条，都特别好吃。
坝上草原的金针、*花、蕨菜、是无玷污的自然美食，野生的数目不是很大，倘若你遇上采摘期必定要尝一尝一饱口福。
坝上草原的口蘑特别鲜味，并且养分价钱极高。它的产量要看秋日的雨季和温度了，它分白蘑菇和黑蘑菇。因白蘑菇的价钱很高，在个别的饭馆能吃到的野生蘑菇也惟有黑蘑菇了。肉炒蘑菇或吃莜面时的蘑菇汤都是纯粹的坝上菜。
来坝上便是吃手把肉了，来坝上吃羊肉没有在平原有的羊膻味，并且坝上草原是不吃山羊的，烤全羊一建都是昔日的羔羊。羊肉的滋味黑头羊数首选，羊头和羊蹄子家常炖是最好吃的。涮羊肉必定涮锡林郭勒盟的羔羊肉，小尾寒羊的滋味就差远了。
草原*牛肉质精道，醇香味美，一大碗炖牛腩让你口留余香，吃了草原的牛肉，再吃其它牛肉就不是阿谁味了。牛肉饼是一绝，来了坝上你就感应到了。
来坝上主食吃甚么，必定吃莜面。莜面窝窝、莜面鱼子、蒸莜面傀儡、莜面饺子、莜面锅饼子、山药鱼子、山药傀儡、山药饼等几十种莜面做法。来旅行的人多太繁冗的莜面做不出来，便是公众的对比多一些，但都展现出莜面的特征了。吃莜面吃甚么汤很有讲求的，洋芋条、肉丝、芥菜樱子，吃莜面很不错。假如吃山药鱼子就吃蘑菇和肉是最好取舍了。
坝上再有一路美食便是糖酥饼，它是用坝上的麻油加工而成的，这类饼惟有麻油才加倍苦涩和层层叠叠，酥能成饼如口即化。其它油都不可，麻油此刻被寰球公以为橄榄油第二，由于它的栽培面积小，产量低，惟有在坝上草原才具吃到麻油你们必定要尝一尝。
坝上的柴鸡蛋数目也是很小的，由于它在本地的采购价10-12元一斤，每年春季的鸡温会使大宗的野生柴鸡死去，有鸡的人家在每个村庄都很少，这也是散养柴鸡蛋不断价高和量少的缘由。想吃柴鸡蛋最好依然自身去村里买吧。
坝上美食我是概略地给众人简绍一点，假如分类细说就太多了，你们来旅行时吃到你们心中久久不能忘记的美食，那才是最严重的，吃了还想来这才是坝上饮食文明的精华。
做家：绿荫幽玫（文略有删减）编纂：苏苏
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